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Pudding de Chia - Banane & chocolat

Le Chia Pudding, c"est quoi ? Enfin déjà Chia qu'est ce que c'est ?

 

Les graines de Chia, sont très riches en nutriments et est peu caloriques

Elles prennent du volume dans votre intestin, augmentant ainsi la sensation de satiété. Elles sont remplies d’acides gras oméga-3, ce « bon » gras joue un rôle clé pour un coeur en santé. Concernant le goût, c'est assez neutre, donc il est possible de l'accomoder très facilement. C'est donc un super-aliment à ajouter pour votre petit-déjeuner, pour tenir jusqu'au déjeuner.

 

Le Chia Pudding, c'est donc une façon de "cuisiner" les fameuses graines. Le plus de cette recette ? C'est la rapidité de préparation. 

Les graines dans un liquide ici le lait, gonflent et se gélifient. Ce qui donne cette sensation de pudding. 
Ajouter quelques fruits frais, avec un bon thé vert ou jus de fruit. Et vous obtiendrez un petit déjeuner complet !!

 

Pour 1 personne :

  • 4 cuillères à soupe de graines de Chia

  • 1 cuillère à café de cacao en poudre

  • Lait végétal de noisette (ou du lait de vache)

  • 1 cuillère à café de sirop d'érable

  • 1 Banane

  • Chips de bananes au chocolat 

 

La veille au soir, prenez deux bols et remplissez-les chacun de 2 c. à s. de graines de chia et 125 ml de lait. Dans un bol, ajoutez le cacao en poudre et dans le second le sirop d'érable. Couvrir, puis laissez-les au frigo pendant 3 heures. Le mieux est de les préparer la vieille au soir et de continuer la préparation le lendemain.

 

Le lendemain matin, sortir les bols du réfrigérateur, mélangez. La consistance doit-être lisse et crémeuse. Versez les 3/4 des graines aux chocolats dans le fond d'une tasse ou verrine, ajoutez l'intégralité des graines au sirop d'érable puis finir avec le reste de graines aux chocolat. Coupez la banane en rondelles, disposez-les en rosace dans la tasse. 

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