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Gâteau au Chocolat allégé mais Ultra Gourmand 
 

Qui n'a jamais rêver d'un gâteau au chocolat, ultra fondant, méga gourmand mais surtout sans matière grasse ? 

Mais comment remplacer le beurre ? Simplement par de la compote de pomme !

 

 

Pour 6 personnes :

 

  • 200 gr de chocolat noir

  • 150 gr de compote

  • 3 oeufs

  • 120 gr de sucre

  • 50 gr de farine

  • 1 poignée de riz soufflé pour le croustillant (facultatif)

 

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

 

Préchauffer votre four à 180°C. 

 

Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre puis ajouter les oeufs un a un. Mélanger bien au fouet pour éviter les grumeaux jusqu’à obtenir une pâte homogène.

 

Une fois le chocolat fondu, verser-le dans la pâte. Ajouter le riz soufflé, puis la compote et mélanger de nouveau.

Dans un moule rond ou carré, préalablement beurré et fariné. 

 

Verser la pâte et enfourner pour environ 20 minutes.

 

Le gâteau est cuit lorsqu’il est légèrement craquelé sur le dessus. Attendez quelques minutes avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de le déguster.

 

Facile et rapide, ce gâteau allégé va ravir petits & grands !

 

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