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Gaufres de Pommes de Terre au Thym

Je me suis inspirer d'une recette trouver sur un magazine, 

 

Sauf qu'il fallait faire cuire les galettes à la poêle. Mais comme j'ai innové, j'ai décidé de faire un test pour en faire des gaufres !!

 

Voici la recette, pour 4 gaufres :

 

  • 200 gr de pommes de terre

  • 100 gr de gruyère rapé

  • 1 oeuf

  • 25 gr de farine

  • 2 cuillères à café de crème fraiche

  • Du thym, selon votre goûts (moi j'ai mis du thym de mon jardin)

  • Sel / poivre

 

Faites chauffer votre appareil à gaufres, afin qu'il soit bien chaud pour la cuisson. 

Râper les pommes de terre et presser afin de retirer le maximum d'eau. 

Ensuite mélanger dans un saladier avec tout les autres ingrédients. 

Huiler les plaques à gaufres, et verser à l'aide d'une cuillère à soupe un petit de préparation puis laisser cuire jusqu'à ce que la gaufre soit bien dorer.

 

Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

 

Vous pouvez tout à fait remplacer les pommes de terre par des carottes ou des courgettes, afin de dissimuler des légumes que petits et grands n'apprécient pas forcément !!

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