© PrettyLittleKitchen - Cuisine végétarienne - DIY - Beauté

Mail. estelle.gard@gmail.com

  • Facebook - Black Circle
  • Instagram - Black Circle
  • Pinterest - Black Circle
Gratin aux Tagliatelles de légumes d'Hiver

Le gratin est un plat simple et rapide, ici décliné de manière végétale et originale Il va réchauffer vos soirées d'hiver!

 

Pour 4 personnes : (en plat unique)

 

  • 1 poireau de taille moyenne

  • 4 petites carottes

  • 1 oignon

  • 20 cl de crème liquide

  • Une boite de pulpe de tomates (eh oui les tomates ne sont pas des fruits ou légumes d'hiver ! )

  • 2 oeufs

  • 1 cuillère à café de cumin en poudre

  • Sel / Poivre

  • 50 gr de gruyère rapé

 

Faire préchauffer votre four à 200°C. Laver et éplucher les carottes et les poireaux. A l'aide d'un économe faire des tagliatelles de légumes (Le plus simple c'est de poser les légumes bien à plat pour pouvoir les couper correctement). Eplucher et émincer également l'oignon.

 

Dans un grand bol mélanger les 2 oeufs entiers avec la crème et le cumin. Saler et poivrer.

 

Dans un plat à gratin, préalablement huilé avec de d'huile d'olive, disposer aléatoirement tout les légumes en mettant des cuillères de pulpes de tomates en "méli-mélo" avec le fromage. 

 

Verser dessus la crème au oeufs et au cumin.

 

Faire cuire 1h à 200°C. Le gratin doit être bien doré.

Pretty Little 

Kitchen

Veggie Food