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Patate Douce à l'indienne

Il ne me restait qu'une seule patate douce dans le frigo. J'ai décidé de tester une recette. Je me suis dit qui ne tente rien n'a rien après tout !! 

Voici un repas simple à réaliser :

 

Pour une personne :

  • Une patate douce

  • 1 oignon émincé

  • 1/2 boite de pulpe de tomate

  • 1/2 boite de Pois Chiche

  • 20 cl de lait de Coco

  • 2 cuillère à café de Garam Massala

  • 1 cuillère à café de cumin en poudre

  • Sel / Poivre

  • 2 cuillères à soupe d'huile

 

J'ai utilisé mon Cookéo pour cette recette.

Faire dorer les oignons et la patate douce avec de l'huile pendant 3 minutes.

Ensuite il faut ajouter les pois chiches puis les épices (Garam Massala, cumin, sel et poivre) et remuer

Enfin mettre la pulpe de tomate et le lait de Coco. Mélanger et mettre en cuisson rapide pendant 10 minutes.

 

Servir avec un bon Riz Basmati.

 

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